CEK MEK MOLEK

Apabila buat, baru tahu kenapa dinamakan 'cek mek molek'...

ANDA PERLUKAN

• 300g, ubi keledek - dibersihkan, direbus hingga masak dan dikupas kulitnya
• 50g tepung gandum
• 50g gula pasir
• 1/2 kuali minyak - untuk menggoreng (deep frying)
• Secubit garam

CARA MEMBUATNYA

1. Lecekkan ubi keledek
2. Masukkan tepung dan gaul rata supaya kental. Masukkan air jika perlu.
3. Bentukkan doh menjadi bulat dan ratakan sedikit di tengah-tengah.
4. Masukkan setengah camca teh gula ke dalam bahagian tengah doh dan bentukkan semula menjadi bujur telur.
5. Goreng kuih hingga kuning.

TIPS

• Semasa menggentel doh, pastikan gula berada ditengah-tengah dan ditutup dengan rapat supaya gula tidak keluar semasa menggorengnya.
• Sedap dan senang menyediakannya.
• Cukup terkenal terutama sekali di Kelantan.

TEMPOH MEMASAK  :  20min
HIDANGAN UNTUK  :  6 - 8 orang